S.A.L.T. ou l’odyssée des saveurs
Nous considérons la cuisine comme une fenêtre sur les autres cultures, procurant des souvenirs durables qui font partie intégrante de l’expérience de voyage. Elle témoigne de l’identité et de l’individualité culturelles et offre une connaissance plus profonde de la destination. C’est pourquoi nous avons créé S.A.L.T. (Sea And Land Taste), notre programme culinaire unique qui vous invite à dépasser les activités touristiques classiques et voyager au plus profond de l’âme de votre destination. Sous la houlette d’Adam Sachs, ancien rédacteur en chef de la revue Saveur, S.A.L.T. table sur la puissance évocatrice des saveurs pour appréhender la destination avec une sélection d’ingrédients authentiques préparés dans le respect de la tradition. Dans le cadre de cette initiative, vous irez faire les marchés, savourerez des repas hors du commun à une table du restaurant éponyme et assisterez à des démonstrations culinaires en compagnie de chefs locaux invités dans notre espace cuisine spécialement aménagé afin de corser votre voyage, l’agrémenter, l’équilibrer et conserver vos plus beaux souvenirs pendant des mois, si ce n’est des années.
RÉINVENTER LE VOYAGE DE BON GOÛT
Dans le cadre de S.A.L.T., vous irez faire les marchés, savourerez des repas hors du commun et assisterez à des démonstrations culinaires en compagnie de chefs locaux afin de corser votre voyage, l’agrémenter, l’équilibrer et conserver vos plus beaux souvenirs pendant des mois, si ce n’est des années.
S.A.L.T. Kitchen
DÉGUSTEZ DE NOUVELLES SAVEURS LOCALES TOUS LES SOIRS
C’est à S.A.L.T. Kitchen que votre aventure commence. Notre cuisine propose un menu et des recettes qui changent chaque jour, tous méticuleusement élaborés afin de refléter les produits et les traditions des destinations au programme. Entre des menus suggérés par des experts locaux, des ingrédients d’origine responsable et des histoires passionnantes, nous visons à enrichir votre voyage culinaire. Emmenez vos papilles sur les îles grecques, les vastes plaines d’Amérique du Sud, les côtes colorées des îles des Caraïbes ou en territoire européen côté Atlantique.
S.A.L.T. Bar
ARROSEZ VOTRE VOYAGE DE SPIRITUEUX ET COCKTAILS LOCAUX
Plus qu’un simple endroit où vous désaltérer, au S.A.L.T. Bar, chaque boisson est un passeport vers des aventures inoubliables. Plongez dans l’art de la confection des cocktails avec le personnel passionné et qualifié de notre bar. Ces mixologues chevronnés vous révèleront comment savourer un cocktail, apprécier les nuances d’un whiskey de la région et comprendre comment les herbes influencent un gin de production locale. Sirotez des cocktails personnalisés et dégustez des vins et spiritueux locaux et des breuvages uniques, une expérience sans précédent en mer.
S.A.L.T. Lab & Présentations
DES HISTOIRES À METTRE EN PRATIQUE
Loin de se limiter à la seule dégustation, l’espace S.A.L.T. Lab s’assimile à un laboratoire interactif où vous pouvez préparer vous-mêmes des spécialités locales dans une cuisine professionnelle. Par petits groupes, vous êtes invités à mettre la main à la pâte ; vous apprendrez non seulement à exécuter des recettes mais aussi à saisir les richesses du terroir local. Mais S.A.L.T. va encore plus loin en prévoyant des conférences et aussi des démonstrations où des cuisiniers s’affairent devant vous, dans la salle Venetian Lounge. L’espace est assez grand pour accueillir de grands groupes de voyageurs et chacun comprendra à quel point gastronomie et destination sont intimement liées.
S.A.L.T. Chef’s Table
SAVOUREZ DES MOMENTS INOUBLIABLES
Aucun endroit au monde n’est comparable à notre S.A.L.T. Lab, une cuisine expérimentale aérienne qui surplombe l’eau et offre un vaste panorama sur le littoral, où que vos yeux se posent. Ici, c’est vous la vedette du spectacle culinaire, alors que vous profitez d’une expérience de restauration pratique et interactive, guidée par nos chefs chevronnés. L’éclairage intérieur se fond avec la lumière extérieure alors que vous mélangez des ingrédients d’origine locale afin de recréer vos plats favoris de chaque destination au programme. Le soir venu, cet espace à couper le souffle devient la table du chef S.A.L.T., un lieu où vous dégusterez un menu chorégraphié qui met à l’honneur des recettes exceptionnelles inspirées de votre destination, où les saveurs changent aussi souvent que les vues extérieures. Disponible en exclusivité à bord du Silver Nova et du Silver Ray.
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S.A.L.T. EST DISPONIBLE À BORD DES NAVIRES SUIVANTS
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